resep sate maranggi

Purwakarta...      dalam hal ini penulis akan membagi resep pembuatan maranggi plered mang udeng.yang sejak tahun 1962 berjualan maranggi saat ini gerai maranggi berlokasi di bawah jembatan sadang purwakarta (di area perhutani) dan jl raya sukaseuri cikampek.sedikit mengulas asal kata maranggi yang saya dengar dari orang tua saya mang udeng kata maranggi berasal dari dua suku kata yang berarti gula dan uyah ( garam) dari dua bumbu itu tersaji cita rasa khas maranggi asli mang udeng.nah selamat mencoba.namun jika anda kesulitan dan tidak mau ribet saran saya datang saja ke warung maranggi mang udeng cita rasa khas tanpa bahan pengawet dan msg....

Maranggi plered mang Udeng

Maranggi plered mang Udeng

Mendengar kata maranggi kuliner khas purwakarta ,saya teringat seorang bapak yang sejak tahun 1962 berjualan maranggi,namanya mang Udeng yang sekarang sudah almarhum.usaha marangginya saat ini di teruskan anak anaknya tepatnya di daerah sadang (dibawah jembatan sadang) dan di daerah sukaseuri cikampek.walaupun nama besar mang udeng tidak terpublikasi terutama oleh pemerintahan daerah, namun saya salah satu putra mang Udeng (walaupun tidak melanjutkan usaha maranggi)merasa bangga dengan hasil cipta orang tua saya bisa memberikan manfaat untuk orang banyak.tidak perlu mengklaim siapa pencipta maranggi,yang terpenting semua tahu bahwa sang maestro maranggi,yaitu mang udang sudah berjualan maranggi sejak tahun 1962 jauh sebelum saya lahir.semoga dengan gegap gempita kuliner asli purwakarta yang bernama maranggi para pemangku kekuasaan daerah tahu bahwa di plered ada seorang bapak yang bernama MANG UDENG....nah semoga dengan postingan ini semua menjadi tahu keberadaan maranggi mang udeng.buat anda yang ingin mencoba maranggi cita rasa klasik khas mang udeng.silakan coba datang di warung maranggi mang udeng di bawah jembatan sadang purwakarta dan jl raya sukaseuri cikampek.dengan cita rasa klasik maranggi mang udeng tersedia maranggi sang maestro dengan bumbu karuhun tanpa msg dan bahan pengawet alias murni bumbu khas mang udeng.selamat mencoba..